新奥尔良烤花生

“这次用的花生是小颗粒的红皮儿花生，个头最多也就是普通花生米的2/3大小。小花生颗粒不大，烤出来却要比大花生香。”
所属分类： 小吃   烤箱菜  

新奥尔良烤花生的用料

主料

小花生 320克 小花生 320克
盐 适量

新奥尔良烤花生的做法

#新奥尔良烤花生的做法图解2

步骤1

小花生320克
#新奥尔良烤花生的做法图解3

步骤2

新奥尔良烤肉料
#新奥尔良烤花生的做法图解4

步骤3

将开水倒入花生中，加入烤肉料，搅拌均匀
#新奥尔良烤花生的做法图解5

步骤4

加入适量盐，搅拌均匀，浸泡1小时
#新奥尔良烤花生的做法图解6

步骤5

倒出控水
#新奥尔良烤花生的做法图解7

步骤6

水分完全控干
#新奥尔良烤花生的做法图解8

步骤7

将花生倒入烤盘中，平铺一层
#新奥尔良烤花生的做法图解9

步骤8

放入预热200度的烤箱，中层，烤至噼啪声响，手搓能捻掉皮时，转150度烤3-5分钟
#新奥尔良烤花生的做法图解10

步骤9

出炉晾凉即可食用

新奥尔良烤花生的烹饪技巧


浸泡花生的水不宜太多，刚刚没过花生即可小花生的浸泡时间也不宜太长，如果是大粒花生，可浸泡2小时左右刚出炉的花生口感较软，放凉后才会变得酥脆 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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