花式抹茶冰激凌

“夏天怎么可以木有抹茶冰激凌？在这个添加剂滥用的时代，咱还是挽起袖子，自己做吧！”
所属分类： 甜品   下午茶   零食   夏季食谱   冰淇淋  

花式抹茶冰激凌的用料

主料

淡奶油 100ml 淡奶油 100ml
炼奶 50ml 炼奶 50ml

辅料

蛋卷 1根 蛋卷 1根

花式抹茶冰激凌的做法

#花式抹茶冰激凌的做法图解2

步骤1

准备好材料，将蛋黄分离出，加入糖粉，用打蛋器打发
#花式抹茶冰激凌的做法图解3

步骤2

打发至蛋黄变成浅黄色，体积是原来的两倍大以上~
#花式抹茶冰激凌的做法图解4

步骤3

大概是这个样子~蛋液变成浅色并且浓稠。想要冰激凌松软的话，就不要偷懒哦
#花式抹茶冰激凌的做法图解5

步骤4

准备好炼奶50ml，加入水30ml，这个可以用鲜奶80ml代替~，然后混合蛋液，在用*小火*加热蛋液和炼奶水并且不断地搅拌，直至非常的粘稠，搅动有一些困难了，切记不要烧糊
#花式抹茶冰激凌的做法图解6

步骤5

将混合的粘稠糊里加入抹茶粉，过筛。这个可以换成芒果粉或者别的口味的，任君选，嫌麻烦也可以不过筛哦~
#花式抹茶冰激凌的做法图解7

步骤6

装入盒子中，冷冻1小时，然后拿出来搅拌一下，这样重复2~3次~
#花式抹茶冰激凌的做法图解8

步骤7

加入蛋卷and奥利奥碎装饰！请享用吧~！

花式抹茶冰激凌的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器

上传我做的这道菜

花式抹茶冰激凌的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   花式抹茶冰激凌的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜