【三鲜炸饺】PK【三鲜酥网煎饺】


所属分类： 主食   饺子  

【三鲜炸饺】PK【三鲜酥网煎饺】的用料

主料

梅花肉 适量 梅花肉 适量
韭菜 适量 韭菜 适量
姜 适量

辅料

酱油 适量 酱油 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
糖 适量 糖 适量

【三鲜炸饺】PK【三鲜酥网煎饺】的做法

#【三鲜炸饺】PK【三鲜酥网煎饺】的做法图解2

步骤1

把梅花肉剁成肉茸。
#【三鲜炸饺】PK【三鲜酥网煎饺】的做法图解3

步骤2

韭菜洗净切成幼末。
#【三鲜炸饺】PK【三鲜酥网煎饺】的做法图解4

步骤3

虾仁切小颗粒状，姜舂成幼末。
#【三鲜炸饺】PK【三鲜酥网煎饺】的做法图解5

步骤4

梅花肉茸中加入虾仁粒拌均匀。
#【三鲜炸饺】PK【三鲜酥网煎饺】的做法图解6

步骤5

再把混合料用力摔打成胶。
#【三鲜炸饺】PK【三鲜酥网煎饺】的做法图解7

步骤6

放下韭菜末和调味料调拌均匀。
#【三鲜炸饺】PK【三鲜酥网煎饺】的做法图解8

步骤7

拿一张水饺皮，中间放1汤匙的馅料包成自己所喜欢的形状。
#【三鲜炸饺】PK【三鲜酥网煎饺】的做法图解9

步骤8

包好的水饺。
#【三鲜炸饺】PK【三鲜酥网煎饺】的做法图解10

步骤9

煎饺用的面粉水：面粉一汤匙加一小碗水拌匀。
#【三鲜炸饺】PK【三鲜酥网煎饺】的做法图解11

步骤10

锅中放少许油，放下饺子煎片刻至底部微焦飘香。
#【三鲜炸饺】PK【三鲜酥网煎饺】的做法图解12

步骤11

倒下少许的面粉水盖锅盖焖至水干，再继续倒少许面粉水至饺子熟底部呈网状即可。
#【三鲜炸饺】PK【三鲜酥网煎饺】的做法图解13

步骤12

【三鲜酥网煎饺】
#【三鲜炸饺】PK【三鲜酥网煎饺】的做法图解14

步骤13

油中温，放下饺子中火炸至外皮金黄酥脆。
#【三鲜炸饺】PK【三鲜酥网煎饺】的做法图解15

步骤14

控干油份即可上桌。
#【三鲜炸饺】PK【三鲜酥网煎饺】的做法图解16

步骤15

【三鲜炸饺】
#【三鲜炸饺】PK【三鲜酥网煎饺】的做法图解17

步骤16

脆脆的【三鲜酥网煎饺】，酥酥的【三鲜炸饺】各有各的美味。

【三鲜炸饺】PK【三鲜酥网煎饺】的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、炒锅

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