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寿司
“女儿老吵着要吃寿司，老说班里同学每天就有人带寿司去学校，而且都是风味各异。其实寿司的做法大同小异，只是在配菜上不同，做寿司最好用优质的大米，米饭要煮的硬一点，在拌米饭时，尽量要保持米饭的完整松软，在切寿司的时候，在刀上粘些水，一刀落下，可以使切口平整好看。”
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小吃
日本料理
夏季食谱
寿司的做法
步骤1
材料：海苔，三文治 黄瓜 黄红胡萝卜 鸡蛋 米饭 味级鲜竹帘
步骤2
做法：把黄红胡萝卜黄瓜，洗净切成条，三文治切成条
步骤3
把黄红胡萝卜过水，捞起用开水过凉，沥干水分
步骤4
把鸡蛋打碎入碗中，搅拌均匀后，锅里油热摊成鸡蛋薄饼，再切成丝。
步骤5
热米饭摊开，凉至温热的时候，加入适量的盐拌匀
步骤6
寿司卷帘上面放上一张海苔铺上寿司饭，再把三文治 鸡蛋皮 黄红胡萝卜 黄瓜丝次放在上面，撒上味级鲜。
步骤7
卷成长条。尽量卷得紧一些，卷到头的时候，稍微按住一下
步骤8
让接头彻底粘合，封口也可以用米饭粘牢。
步骤9
卷好以后，拿掉寿司帘
步骤10
切成自己喜欢的小段就好了。寿司的烹饪技巧
寿司的配菜都是以自己的口味添加吃时要是喜欢西红柿酱可以占着吃一起吃一定得卷紧，太松了，切的时候容易散开刀要锋利才切的好看
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