养生极品 松茸土瓶蒸

“这是一款全素无油的养生汤，完全无油。八种菌类，三个小时的隔水蒸，只用最后一点少许的盐，极致养生的美味。”
所属分类： 羹类   常见菜式   老人   日本料理   午餐   酒席  

养生极品 松茸土瓶蒸的用料

主料

松茸 适量 松茸 适量
茶树菇 适量 茶树菇 适量
平菇 适量 平菇 适量
口蘑 适量 口蘑 适量

辅料

大白菜 一片 大白菜 一片
冬笋 一个

养生极品 松茸土瓶蒸的做法

#养生极品 松茸土瓶蒸的做法图解2

步骤1

材料备齐。
#养生极品 松茸土瓶蒸的做法图解3

步骤2

大火待水烧开后，盖上盖子。
#养生极品 松茸土瓶蒸的做法图解4

步骤3

转小火蒸1个半小时。切记中途不要在不锈钢锅中加水。
#养生极品 松茸土瓶蒸的做法图解5

步骤4

蒸好后，捞出材料。素高汤备用。
#养生极品 松茸土瓶蒸的做法图解6

步骤5

加入松茸（因为不是时令季，只能用干片，新鲜的更好）白菌、冬笋进土瓶。将素高汤倒进去。
#养生极品 松茸土瓶蒸的做法图解7

步骤6

土瓶上锅
#养生极品 松茸土瓶蒸的做法图解8

步骤7

放一点点盐，土瓶上锅盖盖子再隔水蒸一个半小时。

养生极品 松茸土瓶蒸的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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