清凉一夏——柠檬雪酪

“杭州现在是著名火炉城市！一到夏天就高温难耐啊，吓得我连门都不敢出。在家做点清凉的冷饮降降温吧！好吃的柠檬雪酪有木有找到一丝丝清凉！”
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清凉一夏——柠檬雪酪的用料

主料

柠檬 2个 柠檬 2个
白砂糖 60g 白砂糖 60g
加水 2勺

清凉一夏——柠檬雪酪的做法

#清凉一夏——柠檬雪酪的做法图解2

步骤1

准备材料
#清凉一夏——柠檬雪酪的做法图解3

步骤2

柠檬洗净刨下皮（只要黄的一层，白的那层会有苦涩感）
#清凉一夏——柠檬雪酪的做法图解4

步骤3

再用剩下的柠檬挤出柠檬汁
#清凉一夏——柠檬雪酪的做法图解5

步骤4

白砂糖倒入水，放小锅里加热溶解后冷却
#清凉一夏——柠檬雪酪的做法图解6

步骤5

加入柠檬皮，再倒入柠檬汁混合
#清凉一夏——柠檬雪酪的做法图解7

步骤6

鱼胶粉用2勺水浸泡后，放微波炉转半分钟溶解
#清凉一夏——柠檬雪酪的做法图解8

步骤7

加入到上面材料混合拌匀
#清凉一夏——柠檬雪酪的做法图解9

步骤8

倒入容器中，盖上盖放冰箱冷冻
#清凉一夏——柠檬雪酪的做法图解10

步骤9

隔一小时拿出搅拌一下，搅2-3次
#清凉一夏——柠檬雪酪的做法图解11

步骤10

冷冻约5个小时结冻即可，吃的时候用挖勺器挖成雪球状。
#清凉一夏——柠檬雪酪的做法图解12

步骤11

加冰块和雪碧，好清凉的感觉！

清凉一夏——柠檬雪酪的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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