有家鲜厨房：一个鸡蛋的冰淇淋

“自己动手，自制呆萌冰激凌”
所属分类： 甜品   夏季食谱   冰淇淋  

有家鲜厨房：一个鸡蛋的冰淇淋的用料

主料

牛奶 250毫升 牛奶 250毫升
鸡蛋 6个

有家鲜厨房：一个鸡蛋的冰淇淋的做法

#有家鲜厨房：一个鸡蛋的冰淇淋的做法图解2

步骤1

用鸡蛋切割器，小心切开鸡蛋壳，保留完整的鸡蛋外壳，分离蛋黄和蛋清。
#有家鲜厨房：一个鸡蛋的冰淇淋的做法图解3

步骤2

奶锅煮开牛奶，加入鸡蛋黄，煮制过程中加入白砂糖
#有家鲜厨房：一个鸡蛋的冰淇淋的做法图解4

步骤3

打发奶油，打发过程中分多次加入白砂糖，打发至黏稠的糊状
#有家鲜厨房：一个鸡蛋的冰淇淋的做法图解5

步骤4

将制作好的蛋奶液倒入打发好的奶油中，搅拌均匀
#有家鲜厨房：一个鸡蛋的冰淇淋的做法图解6

步骤5

倒入到鸡蛋壳中，放入冰箱冷冻
#有家鲜厨房：一个鸡蛋的冰淇淋的做法图解7

步骤6

有家鲜厨房：一个鸡蛋的冰淇淋

有家鲜厨房：一个鸡蛋的冰淇淋的烹饪技巧


材料：牛奶、奶油、白砂糖 鸡蛋 -使用的厨具：打蛋器

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