苦蜜

“天气炎热，想清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，又怕苦瓜的苦味吗？此菜谱让你品味甜蜜中似有似无的苦味。人生又何尝不是在苦味中，努力去给它增加幸福的调料呢！极苦与极甜的碰撞，犹如品味人生的悲欢离合，让你回味无穷！”
所属分类： 自制酱料   夏季食谱  

苦蜜的用料

主料

苦瓜 两根

辅料

冰糖 适量 冰糖 适量
蜂蜜 一勺

苦蜜的做法

#苦蜜的做法图解2

步骤1

两根洗净的苦瓜
#苦蜜的做法图解3

步骤2

用勺挖去白膜与籽
#苦蜜的做法图解4

步骤3

挖好的苦瓜
#苦蜜的做法图解5

步骤4

用擦子擦些丝
#苦蜜的做法图解6

步骤5

不能擦丝的放入搅拌机
#苦蜜的做法图解7

步骤6

搅拌机加一点水
#苦蜜的做法图解8

步骤7

打好的苦瓜汁变成白色泡沫
#苦蜜的做法图解9

步骤8

倒入苦瓜丝中拌匀
#苦蜜的做法图解10

步骤9

煮沸中的苦瓜汁
#苦蜜的做法图解11

步骤10

熬去水分的苦瓜酱，待凉。
#苦蜜的做法图解12

步骤11

加一勺蜂蜜拌匀。
#苦蜜的做法图解13

步骤12

成品图
#苦蜜的做法图解14

步骤13

放小碟子里拍个片片

苦蜜的烹饪技巧


营养控的筒子们，记得放凉苦瓜酱后再放蜂蜜啊！ -使用的厨具：搅拌机、煮锅

上传我做的这道菜

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/ 14   苦蜜的做法步骤

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