迷人翻糖饼干

“我从**购回来翻糖材料是由多种材料做成，可用于制作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)及饼干等主要装饰材料。它源自于英国，现在是美国人极喜爱的一款饼干及蛋糕装饰。”
所属分类： 烘焙   饼干   下午茶   翻糖  

迷人翻糖饼干的用料

主料

黄油 100g 黄油 100g
细砂糖 55g 细砂糖 55g
盐及肉桂粉 各一匙 盐及肉桂粉 各一匙

迷人翻糖饼干的做法

#迷人翻糖饼干的做法图解2

步骤1

将黄油软化与细糖打发
#迷人翻糖饼干的做法图解3

步骤2

打发至变白变松
#迷人翻糖饼干的做法图解4

步骤3

分三次加入蛋黄
#迷人翻糖饼干的做法图解5

步骤4

搅乱均匀之后加入过筛肉桂粉及姜粉等料
#迷人翻糖饼干的做法图解6

步骤5

加入面粉、柠檬水少许拌匀
#迷人翻糖饼干的做法图解7

步骤6

擀平3公分放入冰箱1小时
#迷人翻糖饼干的做法图解8

步骤7

开始整形压模
#迷人翻糖饼干的做法图解9

步骤8

烤箱预热170度，烤15分钟
#迷人翻糖饼干的做法图解10

步骤9

凉干
#迷人翻糖饼干的做法图解11

步骤10

将翻糖擀平压模
#迷人翻糖饼干的做法图解12

步骤11

粘贴在饼干上，如干沾点水就行了
#迷人翻糖饼干的做法图解13

步骤12

选择自己喜欢的造型随心所欲，加些翻糖色料，开始你的手工制作。

迷人翻糖饼干的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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