超多图分享——Marsipankake(翻糖蛋糕)
“我们这最常见的蛋糕就是marsipankake,直译的话就是杏仁糖皮蛋糕,不过我感觉它就是翻糖蛋糕。记得我们学校200周年校庆的时候,在学校的广场上有三四个巨大的校庆蛋糕,呵呵,好怀念那时候跟朋友一起去蹭蛋糕。前两天我生日,给自己做了一个,非常好吃,于是把菜谱发上来。特别适合像我这样既没有裱花台,又没有裱花技术,又没败翻糖工具的妹纸们。第一次做这个,还有很多不满意的地方,纠结了半天,看在是我生日的份上,还是把它发上来了,各位高手们见笑了。”
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超多图分享——Marsipankake(翻糖蛋糕)的做法
超多图分享——Marsipankake(翻糖蛋糕)的烹饪技巧
是谁说的来着,翻糖蛋糕就是把糖皮翻开以后再吃。。。不过这个糖皮确实好甜,我家都只是作装饰,吃的时候都翻开搁一边了。蛋糕中的糖,我稍微减了点量,不会特别甜,配上酸酸的草莓,酸甜适中。老公说我做的这个跟Baker Hansen卖的没分别,嘻嘻,心里偷笑ing... -使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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