父亲节主题翻糖杯子蛋糕

今天父亲节，做了应景的杯子蛋糕，翻糖的装饰造型性更强，能够很好的表现主题，祝所有爸爸都快乐哦！！
所属分类： 蛋糕   翻糖   烘焙   下午茶   早餐  

父亲节主题翻糖杯子蛋糕的用料

主料

鸡蛋 4个 鸡蛋 4个
细砂糖 75克 细砂糖 75克
低筋面粉 160克

辅料

翻糖膏 100克 翻糖膏 100克
各色食用色素 适量 各色食用色素 适量

父亲节主题翻糖杯子蛋糕的做法

#父亲节主题翻糖杯子蛋糕的做法图解2

步骤1

鸡蛋、蜂蜜、细砂糖混合（2个鸡蛋可以烤6个杯子蛋糕，大家根据自己的需求增减，方子因为要做多种花样，所以用了4个鸡蛋，图片是拍的2蛋的）
#父亲节主题翻糖杯子蛋糕的做法图解3

步骤2

隔热水打发至纹路滴落不消失的状态
#父亲节主题翻糖杯子蛋糕的做法图解4

步骤3

分2-3次筛入低筋面粉，每次都要翻拌均匀后再加入下一
#父亲节主题翻糖杯子蛋糕的做法图解5

步骤4

加入玉米油
#父亲节主题翻糖杯子蛋糕的做法图解6

步骤5

快速翻拌成均匀的面糊
#父亲节主题翻糖杯子蛋糕的做法图解7

步骤6

将面糊装入模具
#父亲节主题翻糖杯子蛋糕的做法图解8

步骤7

放入185℃预热好的烤箱烤15分钟
#父亲节主题翻糖杯子蛋糕的做法图解9

步骤8

烤好后冷却待用
#父亲节主题翻糖杯子蛋糕的做法图解10

步骤9

翻糖膏和干佩斯混合揉匀后按照需要调色
#父亲节主题翻糖杯子蛋糕的做法图解11

步骤10

制作西装步骤如图
#父亲节主题翻糖杯子蛋糕的做法图解12

步骤11

制作西装步骤如图
#父亲节主题翻糖杯子蛋糕的做法图解13

步骤12

制作爱心、星星步骤如图
#父亲节主题翻糖杯子蛋糕的做法图解14

步骤13

制作英文步骤如图
#父亲节主题翻糖杯子蛋糕的做法图解15

步骤14

制作胡子、领带步骤如图
#父亲节主题翻糖杯子蛋糕的做法图解16

步骤15

制作polo衫步骤如图
#父亲节主题翻糖杯子蛋糕的做法图解17

步骤16

制作花束步骤如图
#父亲节主题翻糖杯子蛋糕的做法图解18

步骤17

全部制作完毕
#父亲节主题翻糖杯子蛋糕的做法图解19

步骤18

父亲节主题翻糖杯子蛋糕的烹饪技巧


1、混合好的翻糖膏在夏天非常容易风干，制作时每次取用完毕后都要放入密封袋保存。 2、配方的量可以制作12个中号的杯子蛋糕胚，大家可以根据自己的需求增减原料用量。 3、粘合翻糖装饰时只需要在背面刷上清水就可以将两片翻糖装饰粘合在一起了。

上传我做的这道菜

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