【仙草冻奶茶】自制饮品清凉一夏

“这个天气,让我已经没勇气出门了,今天一天都窝在空调房里,这样的天气里最适合来这样一份清热解毒又消暑解渴的仙草冻。   看起来黑乎乎其貌不扬的仙草,但却具有天然草本植物的功效,炎热的天气里来一碗冰凉凉的仙草冻,顿时就有种将体内五脏六腑的闷热血气清除掉的感觉哦。”
所属分类: 饮品   冰品   台湾小吃  

【仙草冻奶茶】自制饮品清凉一夏的用料

主料

牛奶 1包 牛奶 1包
仙草粉 30克 仙草粉 30克
开水 700毫升 开水 700毫升
适量

【仙草冻奶茶】自制饮品清凉一夏的做法

#【仙草冻奶茶】自制饮品清凉一夏的做法图解2

步骤1

准备所需材料。
#【仙草冻奶茶】自制饮品清凉一夏的做法图解3

步骤2

牛奶倒入小锅中,加入白糖和红茶包,煮沸后捞出红茶包,将奶茶放凉备用。
#【仙草冻奶茶】自制饮品清凉一夏的做法图解4

步骤3

将30克仙草粉倒入锅中,倒入100毫升清水,搅拌至均匀无颗粒状。
#【仙草冻奶茶】自制饮品清凉一夏的做法图解5

步骤4

再将700毫升开水慢慢的倒入糊中,边倒边搅拌。
#【仙草冻奶茶】自制饮品清凉一夏的做法图解6

步骤5

小火加热至沸腾状。
#【仙草冻奶茶】自制饮品清凉一夏的做法图解7

步骤6

将煮好的仙草糊倒入容器中。
#【仙草冻奶茶】自制饮品清凉一夏的做法图解8

步骤7

冷却后就成为了膏状,用刀切成小块备用。
#【仙草冻奶茶】自制饮品清凉一夏的做法图解9

步骤8

取适量仙草冻放入杯中,倒入煮好的奶茶,淋上少许炼乳或蜂蜜即可食用。

【仙草冻奶茶】自制饮品清凉一夏的烹饪技巧


仙草冻很容易凝结,煮好后尽快倒入容器中。做好的仙草冻也可以直接拌入蜂蜜或炼乳食用,冷藏后风味更佳。可以根据喜好加入冰块。 -使用的厨具:煮锅

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