手指饼干

“这款手指饼干是给老公做生日蛋糕的围边。第一次做手指饼干,也是找了不少方子,最后觉得这个最简单,所以就采用了,还不错呢!这个方子正好是一个八寸圆模的量!”
所属分类: 烘焙   饼干  

手指饼干的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
白糖 25g

手指饼干的做法

#手指饼干的做法图解2

步骤1

材料图
#手指饼干的做法图解3

步骤2

鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋黄打散拌匀
#手指饼干的做法图解4

步骤3

蛋清加入几滴白醋和白糖
#手指饼干的做法图解5

步骤4

用打蛋器高速打至干性发泡
#手指饼干的做法图解6

步骤5

打好的蛋白分次加到蛋黄液里,用橡皮刮刀采用上下翻拌的方式拌匀
#手指饼干的做法图解7

步骤6

拌好的面糊分次加入低粉,用橡皮刮刀采用上下翻拌的方式拌匀
#手指饼干的做法图解8

步骤7

拌好的面糊分次加入低粉,用橡皮刮刀采用上下翻拌的方式拌匀
#手指饼干的做法图解9

步骤8

搅拌好的面糊
#手指饼干的做法图解10

步骤9

拌好的面糊装入裱花袋挤到烤盘上
#手指饼干的做法图解11

步骤10

烤箱中层,170度20分钟左右

手指饼干的烹饪技巧


使用的厨具:电烤箱

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/ 11   手指饼干的做法步骤

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