胭脂藕


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胭脂藕的用料

主料

莲藕 1根 莲藕 1根

辅料

糖 适量 糖 适量

胭脂藕的做法

#胭脂藕的做法图解2

步骤1

紫甘蓝洗净切成小块；
#胭脂藕的做法图解3

步骤2

放入榨汁机中，再放少许水，打成汁，加入白醋，白糖（据个人口味，喜欢甜的多放糖，喜欢酸的多放醋）；
#胭脂藕的做法图解4

步骤3

莲藕洗净去皮，从中间切开，一分为二，切成均匀的薄片；
#胭脂藕的做法图解5

步骤4

锅内加入清水，烧开后放入切好的莲藕煮至断生，捞出过凉；
#胭脂藕的做法图解6

步骤5

将煮好的莲藕片倒入紫甘蓝汁中，放入冰箱腌制三到四个小时，浸泡入味上色后，从糖醋汁中捞出来，沥干水分，一圈圈的码在碟子中即可。

胭脂藕的烹饪技巧


使用的厨具：搅拌机

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/ 6   胭脂藕的做法步骤

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