自制番茄酱

“番茄酱在很多时候都要用到，出街买的太甜，所以决定自己做，安全又便宜。”
所属分类： 家常菜   自制酱料   秋季食谱  

自制番茄酱的用料

主料

西红柿 适量

辅料

橄榄油 适量 橄榄油 适量

自制番茄酱的做法

#自制番茄酱的做法图解2

步骤1

成份西红柿5磅。2杯橄榄油盐加2汤匙。说明1：烤箱预热到300°。高温锅把2杯水烧开了，加入切碎的西红柿和食用盐轻轻搅拌，直至西红柿很软，约8分钟。
#自制番茄酱的做法图解3

步骤2

：西红柿用纱网过滤。
#自制番茄酱的做法图解4

步骤3

：剩余的2汤匙油用来涂烤盘。把番茄酱均匀倒入烤盘，直到大部分水分蒸发和表面变暗（大约3个小时），温度调到250°;煮至厚和转色大概要20-25分钟。
#自制番茄酱的做法图解5

步骤4

：放凉后放在密封密闭容器中，在冰箱里长达一个月的时间，或冻结保鲜膜包裹好，可用时候长达6个月。

自制番茄酱的烹饪技巧


使用的厨具：烤炉

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/ 5   自制番茄酱的做法步骤

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