甘薯芋头苹果饭

“这个什锦饭的灵感出现很偶然，某天念叨着“甘于平凡”，突然想到，可以用甘薯、芋头、苹果和米饭组合成一道“甘芋苹饭”（甘于平凡），说干就干，于是诞生了这款滋味温和平淡略带香甜的主食。”
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甘薯芋头苹果饭的用料

主料

甘薯 两个 每个约2两 甘薯 两个 每个约2两
大米 约6两

辅料

苹果 一个 约5两

甘薯芋头苹果饭的做法

#甘薯芋头苹果饭的做法图解2

步骤1

将甘薯去皮切成不规则形状的小块。
#甘薯芋头苹果饭的做法图解3

步骤2

将芋头去皮切成不规则形状的小块。
#甘薯芋头苹果饭的做法图解4

步骤3

在电饭锅中放入淘好的大米，加入甘薯块和芋头块。
#甘薯芋头苹果饭的做法图解5

步骤4

倒入适量的自来水，约200毫升开始煮饭。
#甘薯芋头苹果饭的做法图解6

步骤5

饭煮好了，袅袅热气，淡淡甜香。
#甘薯芋头苹果饭的做法图解7

步骤6

将苹果洗净带皮切成块，加上适量的纯净水或凉白开，打成苹果汁，留出一小块苹果，切成薄片待用。
#甘薯芋头苹果饭的做法图解8

步骤7

将蒸好的甘薯、芋头饭盛出。
#甘薯芋头苹果饭的做法图解9

步骤8

浇上三勺榨好的苹果汁，并在米饭上安插装饰用的苹果片，大功告成。

甘薯芋头苹果饭的烹饪技巧


1.苹果片表面可以抹上食盐，防止氧化变黑。2.甘薯又称地瓜、红薯。 -使用的厨具：搅拌机、煮锅

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