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酸奶蛋糕
“炎炎夏日来一块酸酸冰冰的酸奶蛋糕未必不是人生的一大享受，自己亲手做的就更满足和放心了。炎热的夏天你是不是也看到烤箱就怕？是的话学做这个蛋糕吧，简单好吃，重点是不用开烤箱，还可以省电不是。呵呵！”
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冰品
酸奶蛋糕的做法
步骤1
黄油文火溶化成液态待用
步骤2
饼干用料理机打碎待用（也可以用面擀擀碎）
步骤3
活低蛋糕模具用黄油薄薄的涂一层，四周粘合油纸待用
步骤4
打碎的饼干加俩勺糖拌匀
步骤5
再倒入已放凉了的黄油拌匀（这样蛋糕底就完成了
步骤6
倒入模具压实（饭勺很好用）放入冰箱冷藏半个小时
步骤7
吉利丁片事先放在冷水里泡15分钟
步骤8
泡好的吉利丁片沥沥水分放入少许的牛奶里加热至完全融化，放凉待用。
步骤9
鲜奶油家少许糖8分打发（如果你们那也很热，最好隔冰水或冰块打发，比较容易。）
步骤10
酸奶慢慢的沿的边倒入打发了的奶油里，从底下往上捞的手法拌匀。
步骤11
再加入放凉了的牛奶用同样的手法搅拌均匀
步骤12
拿出冷藏好的蛋糕底四周放上切好的猕猴桃片（放草莓也很好，不过我这里已经找不到草莓了呵呵！）
步骤13
把准备好的酸奶倒入模具，要缓缓的。稍微抹平一下表面，放入冰箱至少冷藏3个小时以上。
步骤14
冷藏好的蛋糕撕去油纸随意放上自己喜欢的水果，酸酸的酸奶蛋糕就做好了。酸奶蛋糕的烹饪技巧
这个蛋糕看似步骤多，其实很简单，做西点就是得需要点耐心而已。 -使用的厨具：其它、打蛋器
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