茄汁素海星----春天的减肥餐

“有一道菜叫素鲍鱼，某天我灵光一闪，我何不做个素海星呢？原料是豆腐，热量不高，菜式漂亮，适合爱美的女生减肥用。”
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茄汁素海星----春天的减肥餐的用料

主料

老豆腐 3块

辅料

水 适量

配料

番茄酱 适量 番茄酱 适量
油 适量

茄汁素海星----春天的减肥餐的做法

#茄汁素海星----春天的减肥餐的做法图解2

步骤1

豆腐切成1厘米左右的长方形，然后用五角星模具扣出一个个的海星。
#茄汁素海星----春天的减肥餐的做法图解3

步骤2

煎锅里放上少许油，扣好的海星放入煎锅，用中火煎1-2分钟，直到煎成金黄色。
#茄汁素海星----春天的减肥餐的做法图解4

步骤3

海星的一面煎好以后，再用筷子轻轻地翻一面，另一边儿也煎成金黄色。
#茄汁素海星----春天的减肥餐的做法图解5

步骤4

海星的一面煎好以后，再用筷子轻轻地翻一面，另一边儿也煎成金黄色。
#茄汁素海星----春天的减肥餐的做法图解6

步骤5

煎好的海星盛起来放入盘子里备用。
#茄汁素海星----春天的减肥餐的做法图解7

步骤6

煎锅里倒入番茄汁，加入适量盐和水，烧开，一边烧一边用铲子搅拌，使盐融化。
#茄汁素海星----春天的减肥餐的做法图解8

步骤7

将煎好的海星均匀地放入煎锅，盖上盖子，小火焖2-3分钟。

茄汁素海星----春天的减肥餐的烹饪技巧


1.最好用老豆腐，嫩豆腐容易碎。2.豆腐不要切的太薄，容易煎的很硬，口感就不软了。当然喜欢海星的触角弯弯的小朋友们可以试试薄一点儿的。3.煎好的海星放入锅中和茄汁同煮的时候，最好不要搅拌了，以免弄碎漂亮的海星。4.番茄汁和水的混合物能够覆盖住海星比较好，这样容易入味。 -使用的厨具：平底锅

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