芒果冰淇淋

“家里有台客浦ICE1510 冰淇淋机真的很方便，想吃什么口味的冰淇淋，都可以轻松的帮你做出来，而且原料自已把握，卫生又放心。”
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芒果冰淇淋的用料

主料

芒果 适量 芒果 适量
奶油 150ml

辅料

柠檬汁 一小勺

芒果冰淇淋的做法

#芒果冰淇淋的做法图解2

步骤1

原料备用。
#芒果冰淇淋的做法图解3

步骤2

将蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。
#芒果冰淇淋的做法图解4

步骤3

用打蛋器搅打至乳白。
#芒果冰淇淋的做法图解5

步骤4

然后倒入牛奶拌匀。
#芒果冰淇淋的做法图解6

步骤5

蛋奶浆用小火煮至变浓稠（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用。
#芒果冰淇淋的做法图解7

步骤6

芒果取果肉，入搅拌机搅拌成芒果泥。
#芒果冰淇淋的做法图解8

步骤7

淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。隔冰水，用电动打蛋器中速打至６成发。
#芒果冰淇淋的做法图解9

步骤8

芒果泥分次倒入冷却的蛋奶浆。
#芒果冰淇淋的做法图解10

步骤9

搅拌均匀。
#芒果冰淇淋的做法图解11

步骤10

再将其倒入打好的奶油中，拌匀。
#芒果冰淇淋的做法图解12

步骤11

处理好的冰淇淋糊，倒入提前冷冻了十二个小时以上的冰淇淋内桶中。
#芒果冰淇淋的做法图解13

步骤12

打开电源，搅拌30分种后，放冰箱冷冻两小时即可食用。（食用时将冰淇淋取出用勺挖成圆球，可以撒上杏仁碎、芒果果肉等装饰）

芒果冰淇淋的烹饪技巧


使用的厨具：搅拌机

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/ 13   芒果冰淇淋的做法步骤

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