家常葱油饼

“葱油饼，儿时家中常吃的主食，香而不腻”
所属分类： 主食   面食   家常菜   饼  

家常葱油饼的用料

主料

面粉 适量

辅料

酵母 适量 酵母 适量
葱花 适量 葱花 适量
花椒粉 适量

家常葱油饼的做法

#家常葱油饼的做法图解2

步骤1

温水中放入酵母粉，用筷子搅匀，倒入面粉中和成面团，醒发半小时
#家常葱油饼的做法图解3

步骤2

将醒发好的面团切成等份的剂子，擀成皮
#家常葱油饼的做法图解4

步骤3

抹上一层油，撒上葱花，花椒粉，五香粉
#家常葱油饼的做法图解5

步骤4

上下卷起面皮后再左右卷起，按压再擀成皮
#家常葱油饼的做法图解6

步骤5

锅内放少许油，放入面皮煎至两面金黄
#家常葱油饼的做法图解7

步骤6

成品出锅喽

家常葱油饼的烹饪技巧


煎饼时火候要调至小火，面粉不要放太多，最好是在铁制面板上进行卷饼擀皮作业 -使用的厨具：不粘锅、平底锅

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/ 7   家常葱油饼的做法步骤

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