香酥肉馅饼


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香酥肉馅饼的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
洋葱 适量

辅料

酱油 适量 酱油 适量
姜粉 适量 姜粉 适量
盐 适量 盐 适量

香酥肉馅饼的做法

#香酥肉馅饼的做法图解2

步骤1

看看原料吧
#香酥肉馅饼的做法图解3

步骤2

面粉放盆里，加适量水和面。面要和的稍微软一些。
#香酥肉馅饼的做法图解4

步骤3

和好的面醒制30分钟。
#香酥肉馅饼的做法图解5

步骤4

取小半碗面粉，加入食用油。
#香酥肉馅饼的做法图解6

步骤5

调成稀稠适中的油酥。
#香酥肉馅饼的做法图解7

步骤6

洋葱先切薄片，再剁碎备用。
#香酥肉馅饼的做法图解8

步骤7

猪肉馅加入酱油，料酒，姜粉，盐味精，香油搅拌均匀，调成肉馅。
#香酥肉馅饼的做法图解9

步骤8

肉馅中加入洋葱，香油拌匀。
#香酥肉馅饼的做法图解10

步骤9

调好的肉馅备用。
#香酥肉馅饼的做法图解11

步骤10

醒好的面擀成面片。
#香酥肉馅饼的做法图解12

步骤11

均匀的抹上一层油酥。
#香酥肉馅饼的做法图解13

步骤12

将面片卷起来。
#香酥肉馅饼的做法图解14

步骤13

切成剂子，放上肉馅，像包包子一样，包成馅饼坯子。
#香酥肉馅饼的做法图解15

步骤14

按扁后，放油锅中用中小火煎制。
#香酥肉馅饼的做法图解16

步骤15

煎到肉馅成熟，馅饼两面金黄色即可。
#香酥肉馅饼的做法图解17

步骤16

看看成品吧

香酥肉馅饼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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