小炒牛骨髓

“牛骨髓含有丰富的钙质，吃起来和豆腐差不多，小宝宝吃了会非常补钙的。”
所属分类： 热菜   家常菜   孕妇   朋友聚餐  

小炒牛骨髓的用料

主料

牛骨髓 100g 牛骨髓 100g
香菜 10g

辅料

葱 5g 葱 5g
盐 4g 盐 4g

小炒牛骨髓的做法

#小炒牛骨髓的做法图解2

步骤1

牛鬼骨髓切段。
#小炒牛骨髓的做法图解3

步骤2

黄瓜洗净切片。
#小炒牛骨髓的做法图解4

步骤3

香菜洗净切段。
#小炒牛骨髓的做法图解5

步骤4

热锅下油，放入牛骨髓。
#小炒牛骨髓的做法图解6

步骤5

旺火爆香。
#小炒牛骨髓的做法图解7

步骤6

加入黄瓜片。
#小炒牛骨髓的做法图解8

步骤7

旺火翻炒至断生。
#小炒牛骨髓的做法图解9

步骤8

加入香菜、葱姜末和盐。
#小炒牛骨髓的做法图解10

步骤9

旺火翻炒10秒钟关火即可。
#小炒牛骨髓的做法图解11

步骤10

成品图

小炒牛骨髓的烹饪技巧


旺火炒制。 -使用的厨具：炒锅

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