粉蒸排骨

“粉蒸排骨是一道很普通的家常荤菜，以前做粉蒸肉主妇们都要亲自炒米粉、磨米粉，虽麻烦一些但粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，香味浓郁深得家里的老人和孩子们的喜爱。现在随着人们的需求市场上各种口味的蒸肉粉也摆上了柜台，做粉蒸肉也变得更简单了。”
所属分类： 热菜   孕妇   老人   川菜   宴客菜   午餐   晚餐   名菜   学生  

粉蒸排骨的用料

主料

排骨 400克 排骨 400克

辅料

酱油 适量 酱油 适量

粉蒸排骨的做法

#粉蒸排骨的做法图解2

步骤1

排骨洗净后砍成小块。
#粉蒸排骨的做法图解3

步骤2

准备好一碗五香蒸肉粉。
#粉蒸排骨的做法图解4

步骤3

把排骨放入一个小盆里，倒入五香蒸肉粉抓拌均匀。
#粉蒸排骨的做法图解5

步骤4

倒入一些酱油抓拌均匀。
#粉蒸排骨的做法图解6

步骤5

把拌好米粉的排骨腌制4小时入味。
#粉蒸排骨的做法图解7

步骤6

把腌好的排骨放入蒸锅里蒸1小时蒸至熟软。
#粉蒸排骨的做法图解8

步骤7

出锅后撒上葱花即可上桌。

粉蒸排骨的烹饪技巧


五香蒸肉粉中已有盐和辛香料，所以不用放盐和其它调味品，只要拌匀腌制即可蒸制。 -使用的厨具：蒸锅

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/ 8   粉蒸排骨的做法步骤

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