炎夏清凉美味——阿华田雪糕

“阿华田相信大家都喝过了吧，今天就把阿华田跟雪糕这两种食材结合在一起，做出最香浓的炎夏滋味！”
所属分类： 甜品   冰品  

炎夏清凉美味——阿华田雪糕的用料

主料

淡奶油 250ml 淡奶油 250ml
蛋黄 2个

辅料

阿华田 30g 阿华田 30g

炎夏清凉美味——阿华田雪糕的做法

#炎夏清凉美味——阿华田雪糕的做法图解2

步骤1

原料图
#炎夏清凉美味——阿华田雪糕的做法图解3

步骤2

将冷藏过的淡奶油取出，倒入大碗中，冷冻备用（刚好一瓶）
#炎夏清凉美味——阿华田雪糕的做法图解4

步骤3

准备两个蛋黄（打的不好，呵呵）
#炎夏清凉美味——阿华田雪糕的做法图解5

步骤4

准备250ml的牛奶（偶用水瓶量的）
#炎夏清凉美味——阿华田雪糕的做法图解6

步骤5

将牛奶倒入锅中小火加热
#炎夏清凉美味——阿华田雪糕的做法图解7

步骤6

倒入蛋黄搅拌，千万不要煮到沸腾，会变成蛋花汤的，我一向的做法是用手碰一下，煮到烫手即可
#炎夏清凉美味——阿华田雪糕的做法图解8

步骤7

煮好后熄火，倒入阿华田拌匀，我是用三合一小条装的，如果是原味的可以加些白糖
#炎夏清凉美味——阿华田雪糕的做法图解9

步骤8

拌匀后放入冰箱冷藏备用
#炎夏清凉美味——阿华田雪糕的做法图解10

步骤9

取出淡奶油打到7成发，划过有纹路即可（这次买的质量不错，不用怎么打都行）
#炎夏清凉美味——阿华田雪糕的做法图解11

步骤10

跟冷藏的阿华田液拌匀，用打蛋器打到有些许泡沫，冷冻，每隔一小时取出打一次，直到冷冻成形即可

炎夏清凉美味——阿华田雪糕的烹饪技巧


1 煮饭蛋奶糊的时候要小心，一点要用小火2 不加阿华田的就是原味的雪糕，也可以自己调制其他口味抹茶，可可等的3 建议用电动打蛋器打，效果绝对比手打的好多了，如果有雪糕机更好4 冰淇淋打得好的话没什么冰渣，自己做纯天然，无添加，比外面卖的好多了，嘻嘻 -使用的厨具：煮锅

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