【蒜蓉烤大虾】
“生活在沿海城市,鱼、虾、海鲜自然不是稀罕东西。但是,能够吃到天然野生的海货却不是很容易,尤其鱼虾,基本都是养殖。只是想想饲养的那些添加剂,什么避孕药、催大剂....就足以让人望而却步了,有两年的时间了,除了青岛当地的立虾,基本上没购买过市场上的其他虾类,再有就是托朋友出海在渔船上购买渔民刚刚打捞的对虾,回来后进行冷冻处理,虽然冷冻久了失去了虾的鲜美味道,但却多了几分安全,鱼和熊掌不可兼得啊!还是健康安全第一啊。托朋友的福又给收了些对虾,又可以满足家人的胃口了。”
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【蒜蓉烤大虾】的做法
【蒜蓉烤大虾】的烹饪技巧
1、虾肉一定要片开压平,否则烤制过程中,虾肉受热会卷起来。2、红椒可根据自己喜好选择,用菜椒和尖椒都可以。3、下很容易烤熟,不要烤制时间过长,否则会影响口感。 -使用的厨具:电烤箱
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