蛋包饭


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蛋包饭的用料

主料

米饭 适量 米饭 适量
猪肉 适量

辅料

胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
黄瓜 适量 黄瓜 适量

配料

盐 适量 盐 适量

蛋包饭的做法

#蛋包饭的做法图解2

步骤1

胡萝卜、黄瓜、猪肉都切丁，玉米粒，小葱少许。鸡蛋2个。
#蛋包饭的做法图解3

步骤2

鸡蛋打散。
#蛋包饭的做法图解4

步骤3

平底下油。将蛋液倒入平底锅中摊成蛋皮。。
#蛋包饭的做法图解5

步骤4

用小火慢慢煎熟。
#蛋包饭的做法图解6

步骤5

炒锅上火，下油烧热，放肉丁、胡萝卜丁，翻炒2分钟。
#蛋包饭的做法图解7

步骤6

接着下入黄瓜丁，玉米粒，翻炒1分钟。
#蛋包饭的做法图解8

步骤7

倒入米饭继续翻炒均匀。撒上葱花，加入调料。
#蛋包饭的做法图解9

步骤8

将炒好的米饭盛入蛋皮中。不要盛太多。
#蛋包饭的做法图解10

步骤9

戴上一次性手套，将蛋皮四周翻起包住米饭。
#蛋包饭的做法图解11

步骤10

包好后倒扣上一个盘子，锅与盘子180度翻转。蛋包饭就在盘中了。
#蛋包饭的做法图解12

步骤11

可以开吃了。

蛋包饭的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅、炒锅

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/ 12   蛋包饭的做法步骤

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