五香糯米蛋

五香糯米蛋的用料

主料

鸭蛋 10个

辅料

步骤1

提前把糯米泡好，香菇，胡萝卜切丁，香葱切碎，五花肉切丁。

步骤2

泡好的糯米把多余的水倒掉。

步骤3

放入生抽，老抽，耗油，十三香，鸡精，把胡萝卜丁，香葱碎，五花肉丁倒入糯米中，拌匀。

步骤4

小心地敲破蛋壳，只敲一个小孔。把蛋清倒掉，不然会太咸，

步骤5

把拌好的糯米慢慢填入鸭蛋壳内，八分满就行。不要把糯米压的太紧，为了方便容易蒸熟。上锅蒸20分钟。

步骤6

成品！好香的糯米蛋。

1、把鸭蛋清全部倒出来。一定要倒干净不然蒸出来会很咸。2、糯米蒸8分满就行了。多了就会漏出来。上锅蒸20分钟。不要放盐了，不然咸的你吃不下”。 -使用的厨具：蒸锅

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/ 7 五香糯米蛋的做法步骤

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