西班牙海鲜饭 paella

“西班牙国菜。”
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西班牙海鲜饭 paella的用料

主料

大米 300g

辅料

基围虾 6-8只 基围虾 6-8只
虾仁 5-6个 虾仁 5-6个
贻贝 6个 贻贝 6个
红甜椒 半个 红甜椒 半个
硬西红柿 1个 硬西红柿 1个
四季豆 8根 四季豆 8根
乌贼 1条

配料

盐 适量 盐 适量
橄榄油 适量 橄榄油 适量
欧芹 适量 欧芹 适量
白葡萄酒 适量

西班牙海鲜饭 paella的做法

#西班牙海鲜饭 paella的做法图解2

步骤1

蔬菜类材料
#西班牙海鲜饭 paella的做法图解3

步骤2

海鲜类材料
#西班牙海鲜饭 paella的做法图解4

步骤3

鸡腿肉
#西班牙海鲜饭 paella的做法图解5

步骤4

调味料 藏红花在西餐里是一味常用的高级香料
#西班牙海鲜饭 paella的做法图解6

步骤5

蔬菜切丁切段
#西班牙海鲜饭 paella的做法图解7

步骤6

海鲜备料。鸡腿肉切丁
#西班牙海鲜饭 paella的做法图解8

步骤7

个平底锅加油微火烧热。。水鍋煮开水
#西班牙海鲜饭 paella的做法图解9

步骤8

大蒜切小片入锅
#西班牙海鲜饭 paella的做法图解10

步骤9

入鸡腿肉微火炒熟
#西班牙海鲜饭 paella的做法图解11

步骤10

先入洋葱，再入青黄甜椒翻炒
#西班牙海鲜饭 paella的做法图解12

步骤11

个鍋。。一个锅内入虾仁
#西班牙海鲜饭 paella的做法图解13

步骤12

鍋内入西红柿
#西班牙海鲜饭 paella的做法图解14

步骤13

锅内倒入准备好的免洗米
#西班牙海鲜饭 paella的做法图解15

步骤14

微火翻炒一会儿之后。加入适量开水。。藏红花。。盐。。胡椒调味。味道浓一些饭会好吃些。
#西班牙海鲜饭 paella的做法图解16

步骤15

锅内。。没有虾仁的鍋入乌贼墨汁。
#西班牙海鲜饭 paella的做法图解17

步骤16

种风味的海鲜饭
#西班牙海鲜饭 paella的做法图解18

步骤17

乌贼墨汁的主要放乌贼
#西班牙海鲜饭 paella的做法图解19

步骤18

盖上锡箔纸。。入150度烤箱。15分钟。
#西班牙海鲜饭 paella的做法图解20

步骤19

出烤箱。小火烧热。
#西班牙海鲜饭 paella的做法图解21

步骤20

最后一个步骤。。沿锅边倒入适量橄榄油。。以便锅底的米饭焦黄。
#西班牙海鲜饭 paella的做法图解22

步骤21

最后撒上欧芹碎。。和柠檬
#西班牙海鲜饭 paella的做法图解23

步骤22

种风味的西式海鲜饭完成。

西班牙海鲜饭 paella的烹饪技巧


我比较倾向如提供正宗些的西餐做法。当然。。实在没条件的可以去掉一些东西。。。但是风味会变得不同。 -使用的厨具：电烤箱、平底锅

上传我做的这道菜

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