香煎猪排

“平时猪排骨没少吃，但没想到这猪大排比排骨还好吃，香嫩嫩的，口感不输牛排噢！”
所属分类： 热菜   西式宴请   西餐  

香煎猪排的用料

主料

猪大排 两块 猪大排 两块
胡萝卜 半根

辅料

榄蒂橄榄油 少许 榄蒂橄榄油 少许

香煎猪排的做法

#香煎猪排的做法图解2

步骤1

猪大排解冻入盆中
#香煎猪排的做法图解3

步骤2

倒入适量的淡盐酱油，用手略微按压猪排几下，便于入味，腌10分钟即可
#香煎猪排的做法图解4

步骤3

西兰花切小朵，胡萝卜切圆片
#香煎猪排的做法图解5

步骤4

蔬菜入开水中焯一下，颜色漂亮，口感清脆
#香煎猪排的做法图解6

步骤5

平底煎锅中倒少许橄榄油，油热后，将猪排入锅中
#香煎猪排的做法图解7

步骤6

两片煎变色即可出锅，可直接食用，也可撒黑胡椒碎添香
#香煎猪排的做法图解8

步骤7

摆上蔬菜，清淡、清爽，好鲜美

香煎猪排的烹饪技巧


猪排腌几分钟更入味，无需其它调料就可以了；上好的橄榄油不怕高温，可在240-270摄氏度之前烹饪食物。 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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