香烙肉饼

“一直想做这个东东，今天周末去买了点葱和肉馅，总算做出自己满意的烙饼了~~~”
所属分类： 糕点   小吃  

香烙肉饼的用料

主料

猪肉馅 适量 猪肉馅 适量
玉米粉 适量

辅料

葱 适量

配料

香油 适量 香油 适量
白糖 适量 白糖 适量
盐 适量

香烙肉饼的做法

#香烙肉饼的做法图解2

步骤1

面粉和玉米粉以3:1混合，酵母和白糖加适量温水化开加入面粉中，揉成面团，盖上湿布发酵1-3小时
#香烙肉饼的做法图解3

步骤2

待面团发酵至两倍大并呈蜂窝状，取出揉面至光滑无气泡
#香烙肉饼的做法图解4

步骤3

猪肉馅中加入盐、味精、花椒粉、香油、葱拌匀后放置半小时
#香烙肉饼的做法图解5

步骤4

将面团均匀分成小剂子（大小根据自己喜好），将小剂子擀成均匀薄片（不要太薄因为要包肉馅）
#香烙肉饼的做法图解6

步骤5

将肉均匀铺上面皮，然后用包包子的方法做成饼状
#香烙肉饼的做法图解7

步骤6

包好后将饼轻轻擀薄，注意不要把皮擀破
#香烙肉饼的做法图解8

步骤7

饼两面轻轻拍上水，放入锅中小火烙熟，不需放油
#香烙肉饼的做法图解9

步骤8

香喷喷的烙饼就可以开吃啦！嘿嘿，我一下吃了几个，好香的肉饼~

香烙肉饼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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/ 9   香烙肉饼的做法步骤

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