肉饼蒸蛋

“秋天的时候要吃的清淡一些，给食物减减肥，少油炸，多蒸煮。这道菜，色香味俱全，又简单，不妨作为家庭宴客菜，省时省力却很好吃。”
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肉饼蒸蛋的用料

主料

肉糜 250克 肉糜 250克
鸡蛋 三个

辅料

食用油 两汤匙 食用油 两汤匙
盐 一茶匙 盐 一茶匙
生抽 一汤匙 生抽 一汤匙

肉饼蒸蛋的做法

#肉饼蒸蛋的做法图解2

步骤1

土豆切小丁冲洗干净。
#肉饼蒸蛋的做法图解3

步骤2

肉糜加入所有调料搅拌均匀，放入土豆丁，顺时针搅拌到土豆和肉糜融合。
#肉饼蒸蛋的做法图解4

步骤3

汤盘铺满均匀戳几个洞，你希望鸡蛋黄停留在哪里就用手把那里稍微摁凹一点，不然蛋黄就挤在一起了。
#肉饼蒸蛋的做法图解5

步骤4

鸡蛋打进去，我的盘子太大了，鸡蛋充不满就多加了一个蛋，用小盘子就不会出现这样的问题。
#肉饼蒸蛋的做法图解6

步骤5

锅蒸二十五——三十分钟即可。
#肉饼蒸蛋的做法图解7

步骤6

蒸出锅我撒了点葱花，滴了几滴香油装饰。

肉饼蒸蛋的烹饪技巧


1，平时饺子馅剩下的可以做这个菜2，土豆加不加都可以，还可以换成自己喜欢的菜3，不要打水，蒸的过程中会出很多水，蒸馏水 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 7   肉饼蒸蛋的做法步骤

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