清香鲜美的香芒凉拌西兰花

“我喜欢芒果散发淡淡的香气。喜欢水果入菜的清新。芒果与西兰花的混搭不但营养丰富颜色也水分诱人。看着就有食欲!口感清雅香脆,是一道秋季去噪的小菜。西兰花营养丰富,口味超群,脆嫩爽口,风味鲜美,可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。还具有防癌抗癌的功效。”
所属分类: 凉菜   素菜   家常菜   夏季食谱   丰胸  

清香鲜美的香芒凉拌西兰花的用料

主料

西兰花 300克 西兰花 300克

辅料

适量 适量
香油 适量

清香鲜美的香芒凉拌西兰花的做法

#清香鲜美的香芒凉拌西兰花的做法图解2

步骤1

准备好西兰花和芒果。
#清香鲜美的香芒凉拌西兰花的做法图解3

步骤2

西兰花掰成小朵,洗净。
#清香鲜美的香芒凉拌西兰花的做法图解4

步骤3

芒果去核 去皮切成大丁。
#清香鲜美的香芒凉拌西兰花的做法图解5

步骤4

锅中注入水,加入盐和几滴油烧开。
#清香鲜美的香芒凉拌西兰花的做法图解6

步骤5

放入西兰花焯水。
#清香鲜美的香芒凉拌西兰花的做法图解7

步骤6

焯水的西兰花直接捞入冷水中冲凉。
#清香鲜美的香芒凉拌西兰花的做法图解8

步骤7

沥干水分后加入盐 鸡精 香油搅拌均匀。
#清香鲜美的香芒凉拌西兰花的做法图解9

步骤8

再放入芒果丁即可。

清香鲜美的香芒凉拌西兰花的烹饪技巧


西兰花焯水要过冷水,这样西兰花口感更脆。 -使用的厨具:煮锅

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