银鱼仔鸡蛋饼


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银鱼仔鸡蛋饼的用料

主料

鸡蛋 3个左右 鸡蛋 3个左右

辅料

葱 适量

配料

盐 适量 盐 适量
胡椒粉 适量

银鱼仔鸡蛋饼的做法

#银鱼仔鸡蛋饼的做法图解2

步骤1

主料
#银鱼仔鸡蛋饼的做法图解3

步骤2

银鱼洗净，沥干水分，放在碗内，加入一点点盐、料酒、胡椒粉、拌匀
#银鱼仔鸡蛋饼的做法图解4

步骤3

鸡蛋打好，放一点点的盐
#银鱼仔鸡蛋饼的做法图解5

步骤4

锅里放足量油，比平时炒菜多一倍的油吧
#银鱼仔鸡蛋饼的做法图解6

步骤5

烧热后放入银鱼煎炸至5层熟后捞出
#银鱼仔鸡蛋饼的做法图解7

步骤6

捞出的银鱼沥干油，放入打好的蛋液里
#银鱼仔鸡蛋饼的做法图解8

步骤7

平底锅放油
#银鱼仔鸡蛋饼的做法图解9

步骤8

烧热后放入蛋液
#银鱼仔鸡蛋饼的做法图解10

步骤9

蛋液凝固成形后翻转至另外一面再煎，煎至两面金黄后撒上葱花就可以了

银鱼仔鸡蛋饼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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