酸黄瓜炒肉片


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酸黄瓜炒肉片的用料

主料

酸黄瓜 100克 酸黄瓜 100克

辅料

小红椒 适量 小红椒 适量
蒜 适量

配料

盐 适量 盐 适量
料酒 适量 料酒 适量
鸡精 适量

酸黄瓜炒肉片的做法

#酸黄瓜炒肉片的做法图解2

步骤1

买来酸黄适量，用清水泡十分钟，洗净
#酸黄瓜炒肉片的做法图解3

步骤2

猪前腿瘦肉切片，用一勺生抽，少许料酒与淀粉腌渍十分钟
#酸黄瓜炒肉片的做法图解4

步骤3

红尖椒2个切圈，姜与蒜适量切末
#酸黄瓜炒肉片的做法图解5

步骤4

油锅烧热后入姜蒜辣椒爆香
#酸黄瓜炒肉片的做法图解6

步骤5

随后下肉片迅速翻炒
#酸黄瓜炒肉片的做法图解7

步骤6

至到肉片断生
#酸黄瓜炒肉片的做法图解8

步骤7

跟着放酸黄瓜下去翻炒片刻，加少许鸡精葱花起锅
#酸黄瓜炒肉片的做法图解9

步骤8

装盘

酸黄瓜炒肉片的烹饪技巧


1.买来的酸黄瓜会有些咸,用清水泡掉它的咸味,再炒会好很多2.这道菜不用再别外加盐了 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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