印度黄豆拌土豆泥球moong dal vadas

“印度小吃之一，一般可以做早餐，搭配不同的酱汁，别有一番风味！~”
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印度黄豆拌土豆泥球moong dal vadas的用料

主料

印度黄豆moong dal 半碗 印度黄豆moong dal 半碗

辅料

绿辣椒 1个 绿辣椒 1个
姜蒜蓉 适量

配料

孜然籽 半勺 孜然籽 半勺
红辣椒粉 半勺 红辣椒粉 半勺
盐 适量 盐 适量

印度黄豆拌土豆泥球moong dal vadas的做法

#印度黄豆拌土豆泥球moong dal vadas的做法图解2

步骤1

先把黄豆泡一个晚上，第二天会变大一倍
#印度黄豆拌土豆泥球moong dal vadas的做法图解3

步骤2

把泡过水的黄豆（不加水）绞成泥
#印度黄豆拌土豆泥球moong dal vadas的做法图解4

步骤3

再准备土豆泥（可以把土豆煮软然后压成泥就是这样）
#印度黄豆拌土豆泥球moong dal vadas的做法图解5

步骤4

准备绿辣椒，香菜，姜蒜蓉
#印度黄豆拌土豆泥球moong dal vadas的做法图解6

步骤5

把土豆泥，黄豆泥，还有绿辣椒，香菜，姜蒜蓉全部放一起
#印度黄豆拌土豆泥球moong dal vadas的做法图解7

步骤6

再加入芫荽粉，辣椒粉，盐，糖，印度味精
#印度黄豆拌土豆泥球moong dal vadas的做法图解8

步骤7

把所有东西都搅匀，可以加少水，但是不多，泥泥有些些软就好了，然试尝味道碱度是否OK
#印度黄豆拌土豆泥球moong dal vadas的做法图解9

步骤8

捏成小球一个一个放入中火热油里面炸至两面金黄就好了
#印度黄豆拌土豆泥球moong dal vadas的做法图解10

步骤9

做好早餐了，因为我的土豆泥比黄豆泥多，所以炸后是黑色的。正确应该是黄豆泥要比土豆泥多，炸后就是金黄色的。
#印度黄豆拌土豆泥球moong dal vadas的做法图解11

步骤10

这里是黄豆泥比土豆泥多做出来的漂亮样子。大家可以试试哦。

印度黄豆拌土豆泥球moong dal vadas的烹饪技巧


使用的厨具：搅拌机、不粘锅

上传我做的这道菜

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