双椒拌黄豆

“其实有些美味佳肴不见得材料要多复杂，有时候是越简单越好吃，简单的才是最美的。就像这个菜，就是简单的两样食材，黄豆和甜椒，就能成为简单的美味。”
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双椒拌黄豆的用料

主料

黄豆 100克

辅料

红甜椒 半个 红甜椒 半个

配料

油 适量 油 适量
生抽 适量 生抽 适量
花椒油 适量

双椒拌黄豆的做法

#双椒拌黄豆的做法图解2

步骤1

准备材料。
#双椒拌黄豆的做法图解3

步骤2

黄豆浸泡一夜。
#双椒拌黄豆的做法图解4

步骤3

将黄豆放入锅中煮20分钟。
#双椒拌黄豆的做法图解5

步骤4

将煮好的黄豆过一下凉水，这样处理后的黄豆口感比较好哇！
#双椒拌黄豆的做法图解6

步骤5

将青红椒切成小丁。
#双椒拌黄豆的做法图解7

步骤6

将黄豆和青红椒丁放在一个碗中，加一勺生抽。
#双椒拌黄豆的做法图解8

步骤7

半勺盐。
#双椒拌黄豆的做法图解9

步骤8

一点点糖，只要一点点儿，目的是提鲜，不能让菜感觉到甜味儿。
#双椒拌黄豆的做法图解10

步骤9

锅中倒入油，将油烧至冒烟。趁热倒入碗中，拌匀。
#双椒拌黄豆的做法图解11

步骤10

最后淋一勺花椒油。
#双椒拌黄豆的做法图解12

步骤11

下酒小菜。

双椒拌黄豆的烹饪技巧


喜欢辣的话，可以再浇点油泼辣子。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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