学煲靓汤——【银耳红枣莲子汤】

“这款银耳红枣莲子汤，不仅好喝而且还很有营养：   滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。 健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。”
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学煲靓汤——【银耳红枣莲子汤】的用料

主料

银耳 适量 银耳 适量
冰糖 适量 冰糖 适量

辅料

枸杞 4粒左右 枸杞 4粒左右

学煲靓汤——【银耳红枣莲子汤】的做法

#学煲靓汤——【银耳红枣莲子汤】的做法图解2

步骤1

需要的所有材料：莲子、枸杞、冰糖、大枣、银耳，每种材料加多少随自己喜欢，需要提醒的是枸杞放3-4粒即可，冰糖可以多放中和苦味。
#学煲靓汤——【银耳红枣莲子汤】的做法图解3

步骤2

将银耳提前洗净泡发，然后将其根部发黄的地方切掉
#学煲靓汤——【银耳红枣莲子汤】的做法图解4

步骤3

莲子洗净后去掉里面的绿心（莲子心发苦，据说去火很不错，回头试试不去心）
#学煲靓汤——【银耳红枣莲子汤】的做法图解5

步骤4

大枣和枸杞都洗净
#学煲靓汤——【银耳红枣莲子汤】的做法图解6

步骤5

将砂锅加入适量的清水（水要一次加足中途不要再加水），放入银耳和枸杞、大红枣、冰糖，大火烧开
#学煲靓汤——【银耳红枣莲子汤】的做法图解7

步骤6

烧开后转小火并把莲子加进锅里（莲子容易煮），中途要经常搅拌以防糊锅
#学煲靓汤——【银耳红枣莲子汤】的做法图解8

步骤7

大概35分钟，银耳的胶质煮出来了，莲子也煮烂了，这时关火即可

学煲靓汤——【银耳红枣莲子汤】的烹饪技巧


1，这款汤我是第一次做，枸杞放的有点多，喝完半小时感觉口干，当然因人而异，我平时喝水放枸杞多了也口干，所以以后我要少放。2，熬的过程中小火慢慢炖，中途要搅拌一下防止糊锅就不能喝了3，熬好的靓汤放冷藏也行，随时都可以喝 -使用的厨具：砂锅

上传我做的这道菜

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