【懒人版】泡菜，泡菜

“翻出了上半年的泡菜制作图，冰箱里还有没吃完的，越陈越香，美味共赏吧”
所属分类： 小菜   泡酱腌菜   家常菜  

【懒人版】泡菜，泡菜的用料

主料

腌姜片 适量 腌姜片 适量
腌青椒 适量 腌青椒 适量
腌螺丝菜 适量

辅料

玫瑰米醋 适量 玫瑰米醋 适量

【懒人版】泡菜，泡菜的做法

#【懒人版】泡菜，泡菜的做法图解2

步骤1

超市里卖的腌姜片挑选干净，用凉开水冲干净备用。
#【懒人版】泡菜，泡菜的做法图解3

步骤2

腌大蒜同法洗净备用。
#【懒人版】泡菜，泡菜的做法图解4

步骤3

腌青椒选用整只的那种，同法洗净。
#【懒人版】泡菜，泡菜的做法图解5

步骤4

腌螺丝菜同法洗净。
#【懒人版】泡菜，泡菜的做法图解6

步骤5

自家腌的白菜留取中间的梗，我家的腌菜很有名的，呵呵，泡菜送了很多亲友说因为腌菜好，味道才这么棒。
#【懒人版】泡菜，泡菜的做法图解7

步骤6

老妈把各样菜沥干水份再处理一下：辣椒剪成小块，（几个月内都没问题的，时间久了有点偏辣）；螺丝菜择短点；腌白菜切小段。
#【懒人版】泡菜，泡菜的做法图解8

步骤7

混合在一起装在大盆里，一层菜一层白糖，拌匀装瓶。
#【懒人版】泡菜，泡菜的做法图解9

步骤8

按紧实，加玫瑰米醋，没住菜即可。封上保鲜膜，24小时即可吃了，放在冰箱冷藏，半年一年都很新鲜的。
#【懒人版】泡菜，泡菜的做法图解10

步骤9

开盖即食。

【懒人版】泡菜，泡菜的烹饪技巧


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