冬之恋——唯美的幸福

“一听这菜名你肯定想不出这是什么菜，原来是冬瓜配虾仁的组合，怎么表达这爱意呢，我的脑袋里就满是心形在跳跃，不错，这就是我要的菜！儿子很喜欢这道菜，冬瓜咸淡适宜，虾仁在这酱汁上蘸下吃特美味，尝到爱的味道了！”
所属分类： 热菜   常见菜式   老人   淮扬菜   冬季食谱   宴客菜   晚餐  

冬之恋——唯美的幸福的用料

主料

冬瓜 适量 冬瓜 适量

辅料

葱花 适量

配料

李锦记天成一味鲜酱油 2大勺 李锦记天成一味鲜酱油 2大勺
高汤 150ml

冬之恋——唯美的幸福的做法

#冬之恋——唯美的幸福的做法图解2

步骤1

准备材料
#冬之恋——唯美的幸福的做法图解3

步骤2

虾冼净去头，背上剪一刀去掉虾肠
#冬之恋——唯美的幸福的做法图解4

步骤3

放沸水中汆熟捞出剥壳备有
#冬之恋——唯美的幸福的做法图解5

步骤4

将冬瓜切出一块厚片，再用心形饼干模切成心形冬瓜块
#冬之恋——唯美的幸福的做法图解6

步骤5

边角料我炖骨头汤一点也没浪费
#冬之恋——唯美的幸福的做法图解7

步骤6

热锅放油，放入冬瓜煎至两面金黄
#冬之恋——唯美的幸福的做法图解8

步骤7

加入高汤小火煮5钟
#冬之恋——唯美的幸福的做法图解9

步骤8

加入李锦记蒸鱼豉油
#冬之恋——唯美的幸福的做法图解10

步骤9

再加入和天成一味特级鲜酱油
#冬之恋——唯美的幸福的做法图解11

步骤10

小火收汁，稍微留些汁
#冬之恋——唯美的幸福的做法图解12

步骤11

做好的冬瓜摆在盘子上，把处理好的虾仁放在冬瓜上，浇上锅里剩余的酱汁，再撒一点葱花即可。

冬之恋——唯美的幸福的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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