肉丝木耳白菜

“做老厨白菜剩下了些白菜帮，扔了怪可惜的以前做醋溜白菜，把白菜帮切大块炒着吃又觉得不是很香就把它切成细丝，加肉加木耳炒着吃了，味道还很不错呢很清香，很下饭，很有营养”
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肉丝木耳白菜的用料

主料

白菜帮 200克 白菜帮 200克
木耳 30克

辅料

葱 适量 葱 适量

配料

盐 适量 盐 适量
醋 适量

肉丝木耳白菜的做法

#肉丝木耳白菜的做法图解2

步骤1

白菜帮洗净
#肉丝木耳白菜的做法图解3

步骤2

用刀从中间片成三层
#肉丝木耳白菜的做法图解4

步骤3

切成细丝备用
#肉丝木耳白菜的做法图解5

步骤4

木耳泡发去蒂洗净
#肉丝木耳白菜的做法图解6

步骤5

切成细丝
#肉丝木耳白菜的做法图解7

步骤6

葱切葱花，鲜青辣椒切小圈
#肉丝木耳白菜的做法图解8

步骤7

葱切葱花，鲜青辣椒切小圈
#肉丝木耳白菜的做法图解9

步骤8

锅内热油炒香肉丝
#肉丝木耳白菜的做法图解10

步骤9

再爆香葱花、青辣椒
#肉丝木耳白菜的做法图解11

步骤10

倒入白菜丝
#肉丝木耳白菜的做法图解12

步骤11

再放入切好的木耳
#肉丝木耳白菜的做法图解13

步骤12

加盐、白糖调味
#肉丝木耳白菜的做法图解14

步骤13

沿锅边淋香醋即可出锅

肉丝木耳白菜的烹饪技巧


①白菜炒的过程中会出水，所以炒前要沥干水分②也可放入一把粉丝，味道会更好 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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