自制不辣的剁椒

“我还是挺喜欢剁椒类的菜，可惜我吃辣不行，太辣的剁椒菜我都吃不了几口就辣的不行了，只能看着别人吃，上次找菜谱时看到剁椒也是可以自已做的，想了想，要是用不辣的辣椒做的会不会好呢，就试了试，还要多谢大家上传了剁椒的做法，要先谢皮皮熊了，我是按您的方法做的，只是辣椒换了一下。”
所属分类： 泡酱腌菜   私房菜   自制食材  

自制不辣的剁椒的用料

主料

红辣椒 2斤

辅料

蒜 330克

配料

盐 65克 盐 65克
白酒 6克

自制不辣的剁椒的做法

#自制不辣的剁椒的做法图解2

步骤1

红椒洗净放凉台上晾干，再去蒂。蒜去皮。
#自制不辣的剁椒的做法图解3

步骤2

案板垫上保鲜膜，手上带上手套，把红椒切小块。（用保鲜膜是为了方便清洗）
#自制不辣的剁椒的做法图解4

步骤3

红椒再放到切碎器里切碎（多转一会）
#自制不辣的剁椒的做法图解5

步骤4

蒜也切碎
#自制不辣的剁椒的做法图解6

步骤5

红椒和蒜放到一起，加入调料拌均。
#自制不辣的剁椒的做法图解7

步骤6

放到干净的瓶子里。密封好放冰箱冷藏，一周后就可以用了
#自制不辣的剁椒的做法图解8

步骤7

密封好放冰箱冷藏，一周后就可以用了

自制不辣的剁椒的烹饪技巧


要是没有切碎器，就用刀慢慢切呀，这个过程就要长些了。

上传我做的这道菜

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