娃娃脸饼干

“这款饼干是看了很久了，可是一直都没有机会尝试下。          结果同事9月底去旅行的路线居然经过妹妹所在的城市，想到9月底的成都已经要穿三件衣服的了，而自己现在却还是短袖短裤的晃荡着。     想想，还是给妹妹增强点热能量，连夜炮制了这款娃娃脸饼干，隔天包装好，让同事给顺带飞跃几千公里的距离，送到了妹妹手上。    呵呵，实在是很喜欢这款饼干，拍了很多的照片，呵呵·其中有几个表情还是照着妹妹的常有的表情画出来的，O(∩_∩)O~”
所属分类： 糕点   烘焙   冰品  

娃娃脸饼干的用料

主料

低筋面粉 110g 低筋面粉 110g
鸡蛋 25g 鸡蛋 25g
盐 一小撮 盐 一小撮

娃娃脸饼干的做法

#娃娃脸饼干的做法图解2

步骤1

准备的材料
#娃娃脸饼干的做法图解3

步骤2

黄油软化后（按下去有明显压痕），加入盐
#娃娃脸饼干的做法图解4

步骤3

加入糖粉，打至顺滑
#娃娃脸饼干的做法图解5

步骤4

鸡蛋液捣碎，待用
#娃娃脸饼干的做法图解6

步骤5

鸡蛋液分三次加入，每次需搅拌均匀
#娃娃脸饼干的做法图解7

步骤6

搅拌均匀后的形状
#娃娃脸饼干的做法图解8

步骤7

筛入低筋面粉
#娃娃脸饼干的做法图解9

步骤8

揉成面团，摊开之后擀成0.3cm的薄面
#娃娃脸饼干的做法图解10

步骤9

放入冰箱冰冻5-10分钟，取出，用模具压成圆形面片
#娃娃脸饼干的做法图解11

步骤10

放入烤箱中，190度，烤15-20分钟，呈金黄色即可。（烤的过程中，注意观察上色情况，不要烤太糊）
#娃娃脸饼干的做法图解12

步骤11

巧克力隔热水融化，先是拿起饼干两边各粘下，变成头发，晾干，接着把剩下的巧克力融化，装入裱花袋，画出各种喜欢的表情即可。

娃娃脸饼干的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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