奶酪火腿土司 - Croque Monsieur

“地道的法国菜，奶香脆适合早餐因为卡路里蛮高的。我喜欢和煮鸡蛋煎培根一起吃外加一杯冰块橙汁或者苹果汁。可以使用不同的奶酪，看自己的喜好。传统用的是格鲁耶干酪【Gruyere Cheese】，一种黄色硬质奶酪产于瑞士。加热后会很快融化散发浓浓的奶酪香。”
所属分类： 热菜   外国美食  

奶酪火腿土司 - Croque Monsieur的用料

主料

白面包土司 2片 白面包土司 2片
格鲁耶干酪（或者其它易融的奶酪） 1片（适量） 格鲁耶干酪（或者其它易融的奶酪） 1片（适量）
火腿 1片 火腿 1片

辅料

黄油 15克 黄油 15克

配料

盐，黑胡椒调味 适量 盐，黑胡椒调味 适量

奶酪火腿土司 - Croque Monsieur的做法

#奶酪火腿土司 - Croque Monsieur的做法图解2

步骤1

一片面包上涂上一层黄油。放上奶酪，火腿。把另外一片面包盖上。质量的压一下。Spread one slice of bread with butter. Top with cheese and ham. Put the other slice of bread on top and push down.
#奶酪火腿土司 - Croque Monsieur的做法图解3

步骤2

等平底锅热后放入奶酪等融化放入做好的面包。把两边煎至金黄即可。Drop butter into a hot frypan and once butter is melted shallow fry the sandwich one side at a time until cripy and golden.
#奶酪火腿土司 - Croque Monsieur的做法图解4

步骤3

等平底锅热后放入奶酪等融化放入做好的面包。把两边煎至金黄即可。Drop butter into a hot frypan and once melted shallow fry the sandwich one side at a time until cripy and golden.
#奶酪火腿土司 - Croque Monsieur的做法图解5

步骤4

煮个嫩鸡蛋，煎香一到两块培根一起吃外加的满足！
#奶酪火腿土司 - Croque Monsieur的做法图解6

步骤5

煮个嫩鸡蛋，煎香一到两块培根一起吃外加的满足！Try the dish with a poached soft yolk egg and a slice of bacon for extra kick to the dish!

奶酪火腿土司 - Croque Monsieur的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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