烤脑花

“思恋成疾 很多年都没吃到了  所以自制烤脑花 以解相思之愁”
所属分类： 热菜   烤箱菜  

烤脑花的用料

主料

羊脑 5

辅料

蒜 适量 蒜 适量
剁椒 适量

配料

孜然 适量 孜然 适量
色拉油 适量

烤脑花的做法

#烤脑花的做法图解2

步骤1

自制烤脑花 因为在UK 猪脑真心搞不到 所以原料是羊脑 纯清真食品 买回家后洗净羊脑 网上说的去膜和挑血丝 太费神了 大概处理下就是了 抹了点饭扫光的原料当底子 浇上香油 锡箔纸包起丢进烤箱先烤10分钟 再放上预先准备好的蒜泥孜然 再烤10分钟 最后出炉 拿出来撒葱花浇热油 大功告成
#烤脑花的做法图解3

步骤2

自制烤脑花 因为身在英国 猪脑真心搞不到 所以原料是羊脑 纯清真食品 买回家后洗净羊脑 网上说的去膜和挑血丝太费神 直接泡料酒去腥就是 未防止不熟透和腥味 先过热水下 拿出待用
#烤脑花的做法图解4

步骤3

抹了点饭扫光（超市都有卖的 下饭用调料）的原料当底子 浇上香油 锡箔纸包起丢进烤箱先烤10分钟 再放上预先准备好的蒜泥孜然 再烤10分钟 最后出炉 拿出来撒葱花浇热油 大功告成
#烤脑花的做法图解5

步骤4

脑花拿出抹了点饭扫光（超市都有卖的 下饭用调料）的原料顺便抹料当底子 浇上香油 锡箔纸包起 烤箱预热200度足够了 等炉热
#烤脑花的做法图解6

步骤5

丢进烤箱先烤10分钟 再放上预先准备好的蒜泥孜然和剁椒 再烤10分钟 最后出炉 拿出来撒葱花浇热油 大功告成

烤脑花的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 6   烤脑花的做法步骤

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