开胃小凉菜——山楂拌白菜心

“秋天是山楂大量上市的时候，山楂酸甜可口，能生津止渴，具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外，也可以做成各式甜点零食、山楂罐头、炒红果、糖葫芦等等美食，具有很好的健脾开胃的功效。 白菜心含有丰富的水分，口感脆爽，生吃能最大限度地保留菜心中的营养。”
所属分类： 秋季食谱  

开胃小凉菜——山楂拌白菜心的用料

主料

白菜心 适量 白菜心 适量
苹果 适量

开胃小凉菜——山楂拌白菜心的做法

#开胃小凉菜——山楂拌白菜心的做法图解2

步骤1

原料
#开胃小凉菜——山楂拌白菜心的做法图解3

步骤2

白菜心洗净淋干水，切成丝。
#开胃小凉菜——山楂拌白菜心的做法图解4

步骤3

苹果去皮切成丝。
#开胃小凉菜——山楂拌白菜心的做法图解5

步骤4

切好的白菜丝和苹果放入一个比较大的盘中。
#开胃小凉菜——山楂拌白菜心的做法图解6

步骤5

直接加入山楂罐头，拌均匀即可。
#开胃小凉菜——山楂拌白菜心的做法图解7

步骤6

酸甜爽脆，解腻开胃。

开胃小凉菜——山楂拌白菜心的烹饪技巧


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