参须虫草乌鸡汤

“干燥的秋季已经到来，秋季是养生进补的季节，多喝汤不但可以补充营养，还可减轻或防止秋燥的发生，补充人体所需的水分；秋季的汤应当以防燥防凉滋阴润燥为饮食的重点。参须虫草乌鸡汤中的花旗参须—滋阴，与主根作用一致，有补气养阴，清热生津之功；乌鸡—润燥，其的营养远远高于普通鸡，有着药用和食疗作用，虫草花—防凉，有增强体力、精力、提高大脑记力的功效......可谓材料简单作用大，花费也不是很多，作为日常汤，是一个不错的选择。”
所属分类： 汤类   常见菜式   汤羹   老人   健康食谱   滋阴   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   晚餐   滋阴  

参须虫草乌鸡汤的用料

主料

乌鸡 1只 乌鸡 1只
虫草花 适量

辅料

去核红枣 适量 去核红枣 适量

参须虫草乌鸡汤的做法

#参须虫草乌鸡汤的做法图解2

步骤1

乌鸡1只洗净
#参须虫草乌鸡汤的做法图解3

步骤2

花旗参须、虫草花洗净，红枣去核备用
#参须虫草乌鸡汤的做法图解4

步骤3

乌鸡切大块
#参须虫草乌鸡汤的做法图解5

步骤4

在汤锅内放入适量的水加入花旗参须、虫草花，红枣煮沸
#参须虫草乌鸡汤的做法图解6

步骤5

加入乌鸡块，中火煲2小时左右
#参须虫草乌鸡汤的做法图解7

步骤6

煲好后，下盐调味

参须虫草乌鸡汤的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅

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