烤全鸡酿糯米饭

“这是我入住美食天下的处女作，献丑了。”
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烤全鸡酿糯米饭的用料

主料

黄鸡 一只

辅料

糯米 适量 糯米 适量

配料

生姜 适量 生姜 适量
生抽 适量 生抽 适量
盐 适量 盐 适量
黄油 适量

烤全鸡酿糯米饭的做法

#烤全鸡酿糯米饭的做法图解2

步骤1

，将生姜和洋葱切片。生抽加盐，糖，料酒调匀。把切好的生姜和洋葱放入调好的生抽中，浸入黄鸡，如冰箱腌制一个晚上。
#烤全鸡酿糯米饭的做法图解3

步骤2

，糯米泡好蒸成糯米饭，待用。
#烤全鸡酿糯米饭的做法图解4

步骤3

，土豆洗净切片待用。
#烤全鸡酿糯米饭的做法图解5

步骤4

，准备好一个托盘，用锡纸包好，这样烤好后容易清洗。
#烤全鸡酿糯米饭的做法图解6

步骤5

，在托盘底先涂一层黄油，然后均匀铺上切好的土豆片。（我这次忘了涂黄油，结果烤好后，给粘住了。）
#烤全鸡酿糯米饭的做法图解7

步骤6

，用牙签先封住鸡头那边，然后往肚身里塞入蒸好的糯米饭，用牙签封口。
#烤全鸡酿糯米饭的做法图解8

步骤7

，摆盘，如烤箱200-220度，45-60分钟。
#烤全鸡酿糯米饭的做法图解9

步骤8

开饭咯。

烤全鸡酿糯米饭的烹饪技巧


第一次，一边做一边拍图的有点不习惯；图是用手机拍的，像素不是很好，请见谅。 -使用的厨具：烤炉、电烤箱

上传我做的这道菜

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