黄金芙蓉虾

“我为嘛总是抵挡不了虾的诱惑”
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黄金芙蓉虾的用料

主料

新鲜虾 10只

辅料

蛋液 30克 蛋液 30克

配料

料酒 一勺 料酒 一勺
玉米油 适量

黄金芙蓉虾的做法

#黄金芙蓉虾的做法图解2

步骤1

鲜虾洗净去壳，最后一节壳留着，去虾头抽掉虾泥
#黄金芙蓉虾的做法图解3

步骤2

用厉刀最尾一节壳将虾背划开，不要划断
#黄金芙蓉虾的做法图解4

步骤3

加入料酒和盐腌制十分钟
#黄金芙蓉虾的做法图解5

步骤4

分别将蛋打散成蛋液，面包糠准备于容器内
#黄金芙蓉虾的做法图解6

步骤5

把腌制过的鲜虾全只蘸上一层蛋液
#黄金芙蓉虾的做法图解7

步骤6

再裹上一层厚厚的面包糠
#黄金芙蓉虾的做法图解8

步骤7

取一容器倒入玉米油，烧至六成热
#黄金芙蓉虾的做法图解9

步骤8

将裹有面包糠的虾放入锅中炸
#黄金芙蓉虾的做法图解10

步骤9

炸至金黄色时即可捞起
#黄金芙蓉虾的做法图解11

步骤10

用筛器将虾放上面沥干油份，装盘
#黄金芙蓉虾的做法图解12

步骤11

青瓜用切片器切成薄片，每一片对折再将所有粘在一起，上面放一朵小花即成装饰

黄金芙蓉虾的烹饪技巧


虾的味道极好的，妈妈说很好吃，很鲜美！ -使用的厨具：汤锅、煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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