紫薯馅卷饼

“黄豆淘冼干净放进豆浆机里加适量的清水磨成豆浆。磨好的豆浆过去豆渣，备一碗鲜豆浆冷却待用。取适量的面粉加入白糖合匀，倒进冷却好的鲜豆浆合面，将豆浆和好的面揉匀，用擀面桨擀成面皮，在面皮上铺上备好的紫薯馅，葱花，肉末抹平。再卷成卷，压扁。做好的紫薯馅卷饼放进油锅里煎熟，两面煎透，煎黄，切块装盘即成。”
所属分类： 糕点   小吃  

紫薯馅卷饼的用料

主料

豆浆 适量 豆浆 适量

辅料

糖 适量 糖 适量
肉末 适量

紫薯馅卷饼的做法

#紫薯馅卷饼的做法图解2

步骤1

磨好的豆浆过去豆渣，备一碗鲜豆浆冷却待用。
#紫薯馅卷饼的做法图解3

步骤2

取适量的面粉加入白糖合匀，倒进冷却好的鲜豆浆合成面团。
#紫薯馅卷饼的做法图解4

步骤3

用擀面桨擀成面皮。
#紫薯馅卷饼的做法图解5

步骤4

备好加糖的紫薯泥做馅。
#紫薯馅卷饼的做法图解6

步骤5

在面皮上铺上备好的紫薯馅，葱花，肉末抹平。
#紫薯馅卷饼的做法图解7

步骤6

再卷成卷。
#紫薯馅卷饼的做法图解8

步骤7

卷好的饼卷，压扁。
#紫薯馅卷饼的做法图解9

步骤8

好的紫薯馅卷饼放进油锅里煎熟。
#紫薯馅卷饼的做法图解10

步骤9

两面煎透，煎黄。
#紫薯馅卷饼的做法图解11

步骤10

煎好的饼切段即成。

紫薯馅卷饼的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅

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