五彩光棍馒头


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五彩光棍馒头的用料

主料

面粉 750克 面粉 750克
胡萝卜泥 适量 胡萝卜泥 适量
可可粉 10克

辅料

糖 100克 糖 100克
泡打粉 8克

五彩光棍馒头的做法

#五彩光棍馒头的做法图解2

步骤1

南瓜、紫薯、胡萝卜蒸熟压成泥。
#五彩光棍馒头的做法图解3

步骤2

分出三份面粉，加入糖，酵母和泡打粉揉成彩色面团。
#五彩光棍馒头的做法图解4

步骤3

剩余面粉加水、酵母、泡打粉揉成面团，分出一块加可可粉揉成褐色面团，一起醒发半小时。
#五彩光棍馒头的做法图解5

步骤4

取各色面团的一半，擀成薄片叠加起来。
#五彩光棍馒头的做法图解6

步骤5

搓成一个个小面棍，醒发一会。
#五彩光棍馒头的做法图解7

步骤6

叠加起来的面片擀成厚片，切成条。
#五彩光棍馒头的做法图解8

步骤7

可以扭转几下，做出螺纹形，醒发半小时放入入蒸笼蒸熟。
#五彩光棍馒头的做法图解9

步骤8

蒸好的五彩小棍馒头。

五彩光棍馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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